小寶寶在胎兒時期完全依賴母親子宮內營養的供給帶來成長發育所需的營養。 出生後，就要開始練習自主飲食來繼續獲得營養，從攝取純乳汁（不管是母乳或是配方乳），到慢慢嘗試乳汁以外的食物，直到與兒童或成人攝取一樣的食物，這整個過程為「人初千日」食育的過程。「人初千日」階段是人類寶寶在各方面成長發育最快速的階段，食育的成功將影響一生的健康飲食習慣。
【教學方法與特色】 演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
【課程內容】 1.NBF嬰幼兒副食品設計及製作理論及父母和教保托育人員應有的準備（2小時） 2. 實作練習（4小時）
【招生對象】年滿20歲 。
1.托嬰中心托育人員，保母專業人員
2.醫護理工作人員
3.產後護理之家工作人員，到宅月嫂專業人員
4.嬰幼兒教育工作人員
5.有興趣之社會人士
【招生人數】 12人，人數額滿提前截止報名。
【課程費用】
●學費原價：4,200元/早鳥優惠享學費3,780元
●教材費與食材費：1,000元（包含教學課本一本,現場實作食材）。費用請於上課當日繳交予老師。※教材經使用恕不退換
●報名費:100元
【課程時間與地點】 110/4/10(六)上午10:00-下午4:00，共6小時（中午不休息）。 本校英才校區1樓R102教室（臺中市西區民生路227號，中區國稅局正對面）
【證書取得資格】 課程全程參與課程者，若結訓考試及格，將核發台灣國際嬰幼兒教育保育發展促進會結業證書。
◆◆如對於課程有相關疑問，歡迎來電/來信詢問高小姐 04-22183256、kao0114@mail.ntcu.edu.tw
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